Eine Zugreise ohne Speisewagen? Keine schöne Idee. Und vielleicht noch nicht mal ein gutes Geschäft, denn Züge sind mehr als die Summe ihrer Einzelteile.
Wie ich vor zehn Jahren das Zugreisen lieben lernte. Und was Josef, der Koch im ungarischen Speisewagen, damit zu tun hat. Meine ganz persönliche Geschichte mit der Eisenbahn.
Dass ein Besuch im Speisewagen der Schweizer Bahn teuer ist, ist kein Geheimnis. Aber wird das Essen den Preisen gerecht? Eine kulinarische Testfahrt von Zürich nach Basel.
In Tschechiens Speisewagen lässt sich vorzüglich dinieren. Aber gilt das auch für das Bordbistro im modernen Pendolino der Tschechischen Bahn? Eine kulinarische Testfahrt von Pilsen nach Cheb.
