Speisewagen
Die Zugreise meines Lebens
Wie ich vor zehn Jahren das Zugreisen lieben lernte. Und was Josef, der Koch im ungarischen Speisewagen, damit zu tun hat. Meine ganz persönliche Geschichte mit der Eisenbahn.
„Bratislava? Was willst du da denn?“
Mein Arbeitskollege schaute mich mit großen Augen an, als ich ihm von meinen Reiseplänen berichtete. Es war Sommer 2014 und mal wieder spät geworden. Einer dieser viel zu langen Tage, die keinen Feierabend kannten. Ich war Doktorand an einer norddeutschen Universität und hatte mich in mein Forschungsthema verbissen. Was links und rechts passierte, nahm ich kaum noch wahr.
Mit einer Ausnahme. Seit einiger Zeit
Fast ein richtiges Restaurant
Dass ein Besuch im Speisewagen der Schweizer Bahn teuer ist, ist kein Geheimnis. Aber wird das Essen den Preisen gerecht? Eine kulinarische Testfahrt von Zürich nach Basel.
Wenn zwei Eisenbahnfreunde sich treffen, gibt es keinen besseren Ort als den Speisewagen. Als ich an einem verregneten Frühsommertag mit Nachtzugfan Noam in Zürich verabredet bin, entscheiden wir uns bald, in den nächsten Zug nach Basel zu steigen. Wir wollen dem Zugrestaurant einen Besuch abstatten.
Am Bahnsteig erwartet uns ein Neigetriebzug des Typs ICN. Wie es sich für eine gute Eisenbahn gehört, hat die SBB auch diese modernen Züge mit
Auf ein schnelles Bier im Stehen
In Tschechiens Speisewagen lässt sich vorzüglich dinieren. Aber gilt das auch für das Bordbistro im modernen Pendolino der Tschechischen Bahn? Eine kulinarische Testfahrt von Pilsen nach Cheb.
Tschechien ist ein Paradies für Bahnromantiker. In herrlich aus der Zeit gefallenen Schienenfahrzeugen, die Spitznamen wie „Brotbüchse“ tragen, lassen sich ganze Tage auf den verschlungenen Bahnstrecken Böhmens und Mährens verbringen.
Doch auch dieser Sehnsuchtsort bleibt von den neuen Zeiten nicht unberührt. Der Stolz der modernen tschechischen Bahn ist der Pendolino. Tschechiens Antwort auf ICE und TGV ist zwar nicht ganz so schnell, das gibt das tschechische Schienennetz nicht her, dafür